Spaghetti mit Kirschtomaten-Sahne und Garnelen

Pascal Thurner von Aufgetischt by Pascal Thurner stellt Ihnen gemeinsam mit KOTÁNYI ein köstliches Rezept für Spaghetti mit Kirschtomaten-Sahne und Garnelen vor!

(c) Foto: Pascal Thurner

Zubereitung:

1. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Kirschtomaten halbieren.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen auf beide Seiten anbraten, die Frühlingszwiebel dazugeben und kurz mit anbraten. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen. 
3. Jetzt die gehackten Kräuter, die halbierten Tomaten und den Knoblauch dazu geben, mit dem Schlagobers ablöschen und für 5 Minuten leicht köcheln lassen.
4. Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
5. Die Garnelen in die Pfanne zu den Tomaten geben und ca. 3 EL vom Nudelkochwasser zufügen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
6. Die Spaghetti mit der Garnelen-Tomaten-Sahne gut durchmischen, etwas ziehen lassen und mit gutem Olivenöl beträufelt, servieren.