Selbstgemachte Haselnusscreme

Am 05. Februar ist der Welt-Nutella-Tag! Gemeinsam mit Cathi von PopUpGirl stellen wir dir ein einfaches Rezept für eine selbstgemachte Haselnusscreme vor, die garantiert eine schokoladige Sünde wert ist. Mit dem praktischen Mixer von Braun wird die Haselnusscreme besonders locker und cremig. Weitere tolle Rezept von Cathi findest du auf ihrer Website: popup-girl.com

Hier das vollständige Rezept zum Nachmachen:

Zutaten:

  • 400 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 2-3 EL Kakaopulver
  • 400 g Schlagobers
  • Zucker nach Belieben
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Zubereitung:

  1. Die gemahlenen Nüsse mit dem Kakaopulver vermischen und mit einem Stabmixer oder Zerkleinerer solange mixen, bis das Öl aus den Nüssen austritt.
  2. Über einem Wasserbad die Schokolade schmelzen.
  3. Die geschmolzene Schokolade zur Nuss-Masse hinzufügen und verrühren.
  4. Den Schlagobers hinzufügen und erneut mixen, bis eine cremige Haselnusscreme entsteht.
  5. Mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln nach Bedarf süßen.
  6. In einem sauberen, verschließbaren Gefäß hält sich die Haselnusscreme mindestens eine Woche im Kühlschrank.