Apfeltarte

Sie möchten Ihrer Mutter eine Freude bereiten und ihr zeigen, wie sehr Sie sie lieben?

Dann hat Aniko Scheed von Sweet Soul Food genau das Richtige, um Ihre Mama zum Strahlen zu bringen: ein himmlisch-köstliches Rezept für eine Apfeltarte! Verfeinert mit den besten Gewürzen von KOTÁNYI, dürfen Sie sich auf unwiderstehlichen Genuss freuen!

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachbacken und allen Mamas, einen wunderbaren Muttertag!

(c) Aniko Scheed

Zubereitung:

1. Für den Mürbteig alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig kneten und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
2. Für die Vanillecreme die Vanilleschote auskratzen. Die anderen Zutaten gut vermischen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Dann das Vanillemark dazugeben und so lange rühren bis die Masse eindickt.
3. Die Äpfel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Diese in eine Schüssel mit Wasser und dem Zitronensaft geben.
4. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine Tortenform mit ca. 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen
5. Den Mürbteig ca. 0,5 cm dick ausrollen und in eine Tortenform legen. Am Rand ungefähr in der Hälfte der Springformhöhe abschneiden. Dann die Vanillecreme einfüllen und die Apfelscheiben kreisförmig verteilen.
6. Die Apfeltarte ca. 40-50 Minuten backen und gut auskühlen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank.